Informace od zdravotní sestry

HLAVNÍ STRÁNKA

  

WARFARIN

  

HODNOTY INR

  

DIETA

  

ALTERNATIVY

  

Červená řepa - kontraindikace

Napsala Mgr. Marie Svobodová

Poslední revize:

Červená řepa, zdravá pochoutka, která má mnoho příznivců, a to i mezi pacienty užívající Warfarin. Často se nás ptáte, zda-li je červená řepa vhodná při léčbě Warfarinem. Proto jsem připravila tento článek, kde se pokusím vysvětlit, jak je to s červenou řepou při léčbě Warfarinem.

Červená řepa

Červená řepa (beta vulgaris) je kulatá nebo někdy válcovitá kořenová zelenina. Konzumována bývá čerstvá, vařená, nakládaná nebo konzervovaná. Známa je od doby, kdy ji Řekové jedli již před 2000 lety. Tmavě červená barva z řepy se objeví v moči nebo i ve stolici. Pokud ji sníte, můžete si myslet, že máte v moči nebo ve stolici krev. To je obzvláště znepokojivé pro lidi, kteří používají léky na ředění krve, protože krvácení je jedním z rizik těchto léků. Obarvení moči nebo stolice dočervena po snědení řepy není z krve, ale z látek, které se nazývají betalainy. Batalainy jsou přírodní pigmenty, které dodávají řepě její charakteristickou purpurovou až temně rudou barvu. Při snědení řepy se tyto pigmenty dostávají do moči a stolice a obarvují je. Betalainy mají léčivé účinky - mohou snížit zánět v těle a chránit DNA před oxidačním poškozením a pomáhají udržovat zdravé a pružnější cévy. Ve větším množství však může červená řepa přispívat k tvorbě ledvinových kamenů.

výběr z naší tvorby

Červená řepa a Warfarin

Při léčbě Warfarinem musí každý pacient hlídat svůj denní příjem vitamínu K. Každý den musí sníst potraviny, které mu dodají vždy stejné množství tohoto vitamínu. Proč? Protože léčba Warfarinem je založena na vychytávání tohoto vitamínu. Dávkování Warfarinu je stanoveno tak, aby lék vychytal přesně jen tolik vitamínu K, aby ho zbylo dostatek pro udržení zdraví kostí a zároveň, aby ho zbylo jen tolik, aby krev byla schopna pomalejší srážlivosti. Vitamín K se totiž přímo podílí na mechanizmu srážení krve. Čím více vitamínu K je v těle, tím dříve se krev sráží a naopak. Bulva červené řepy obsahuje jen velmi málo vitamínu K a je tedy z pohledu pacienta užívajícího Warfarin zcela neškodná. Proto, když užíváte Warfarin, tak si můžete dopřát červené řepy podle libosti.

Nať z červené řepy

Zelené listy z červené řepy jsou rovněž jedlé, chutné a výborně se hodí do salátů. Jako všechno zelené, i tyto listy v sobě obsahují mnoho vitamínu K. Proto pro pacienty užívající Warfarin znamenají riziko a je třeba se mít na pozoru. To ale neznamená, že by se nesměly jíst, to by byla velká škoda. Jen je třeba vědět, že deset velkých listů z červené řepy pokryje veškerý denní limit pro příjem vitamínu K pro pacienty užívající Warfarin. To znamená, že v tom dni již není možné konzumovat nic dalšího s obsahem vitamínu K. To může být užitečné například ve dnech, kdy víte, že nesníte dostatek potravin, které vám musí dodat stanovený limit vitamínu K, tak sníte několik těchto listů a máte splněno.

výběr z naší tvorby

Nutriční hodnoty červené řepy

Jeden čtvrtlitrový hrnek vařené červené řepy poskytuje asi 3 gramy bílkovin, 17 gramů sacharidů a 3,4 gramů vlákniny. Červená řepa je obzvláště bohatá na folát a minerály měď, mangan a draslík. Řepná nať (zelené listy) je také jedlá a je dobrým zdrojem antioxidačních vitamínů C a beta karotenu a také vitamínu K, který je nezbytný pro zdravé kosti a srážení krve.

Největší výživový bonus červené řepy pochází z jejich betalainů. Červená řepa obsahuje širokou škálu antioxidačních sloučenin ze skupiny betalainů a každá z nich má různé zdravotní přínosy. Dvě z nejsilnějších jsou betanin a betanidin.

Zdravotní přínosy červené řepy

Červená řepa je mnohými považována za léčivou potravinu, což znamená, že má schopnost podporovat lepší zdraví a předcházet nemocem. Červená řepa může snížit riziko onemocnění souvisejících se záněty, jako jsou srdeční choroby a rakovina. Přehled potenciálních přínosů červené řepy a doplňků z červené řepy, publikovaný v časopise Nutrients [1], našel důkaz, že betalainy ze šťávy z červené řepy mohou snížit zánět v těle a chránit DNA před oxidačním poškozením. Fytochemikálie v červené řepě navíc pomáhají udržovat zdravé a pružnější cévy.

Červená řepa kromě svých antioxidačních sloučenin obsahuje také dusičnan, který se v těle přeměňuje na oxid dusnatý. Oxid dusnatý pomáhá zlepšit průtok krve v celém těle a v mozku. Předpokládá se, že konzumace červené řepy nebo pití její šťávy může přispět k zachování zdraví mozku a kognitivních funkcí ve stáří.

Pravděpodobně nejlépe studovaným zdravotním přínosem červené řepy je její schopnost snižovat krevní tlak. Mnoho lidí pije šťávu z červené řepy jako doplňkovou terapii k léčbě hypertenze. V metaanalýze publikované v časopise Advances in Nutrition [2] se vědci zabývali přínosy červené řepy na krevní tlak. Zjistili, že účinky červené řepy, které příznivě ovlivňují krevní tlak, pocházejí právě z jejích dusičnanů.

výběr z naší tvorby

Nežádoucí účinky konzumace červené řepy

Pro většinu lidí je konzumace většího množství řepy zdravá a bezpečná - a nežádoucí účinky, jako je snížení krevního tlaku nebo antioxidační ochrana, jsou obvykle prospěšné. Je vzácné narazit na nějaké škodlivé vedlejší účinky červené řepy. Jedním z nich je alergie na červenou řepu. Stejně jako ostatní alergie na ovoce a zeleninu, je i alergie na červenou řepu obvykle způsobena syndromem alergie na potravinový pyl. Jedná se obvykle o mírnou reakci na pyly v ovoci a zelenině, které jsou podobné pylu, který způsobuje sennou rýmu.

Příznaky alergie na červenou řepu mohou zahrnovat zarudnutí, otok nebo svědění v ústech, jazyku nebo krku. U většiny lidí jsou příznaky mírné a snadno se uklidní, ale u některých lidí může dojít k závažnější reakci, která může vést k anafylaxi.

Další pozoruhodný a potenciálně děsivý vedlejší účinek konzumace červené řepy se nazývá beeturie. Tmavě červené pigmenty v řepě mohou podle Medical News Today [3] zbarvit moč do červené nebo růžové barvy asi u 10 až 14 procent lidí. Mohou také změnit barvu stolice na tmavě červeno-černou barvu a to den nebo dva po konzumaci červené řepy. Pokud zapomenete a nespojíte si to s předešlou konzumací červené řepy, můžete se vyděsit, že máte ve stolici krev, ale tyto stavy nejsou nebezpečné ani zdraví škodlivé a ani nejsou trvalé.

Červená řepa a ledvinové kameny

Červená řepa obsahuje hodně kyseliny šťavelové a proto byste se jí měli vyhnout, pokud držíte dietu s nízkým obsahem oxalátů. Oxaláty jsou soli kyseliny šťavelové. U některých lidí může konzumace potravin s vysokým obsahem oxalátů způsobit ledvinové kameny, zvláště pokud se jí ve velkém množství.

zdroje
[1]
[2]
[3]
odkaz na článek

. Červená řepa - kontraindikace [online]. Warfarin-dieta.cz, . .



přidejte sem svůj komentář

Něco Vám není jasné? Zeptejte se na to ostatních. Určitě Vám pomohou.
K zeptání použijte tento formulář.


Nadpis / Dotaz
Jméno
E-mail
Sdělení

Všechna políčka formuláře je třeba vyplnit!
E-mail nebude nikde zobrazen.

Připojit fotku

přehled komentářů
K článku zatím nebyl napsán žádný komentář.


Zajímavé články

Warfarin-dieta

O nás

Kontakt

Ochrana osobních údajů a cookies

SiteMAP

RSS